Тертий яблучний пиріг: рецепт найбюджетнішого та найсмачнішого десерту

Найпростіший, бюджетний і найголовніше – найпростіший у приготуванні пиріг – саме тертий. Для приготування якого потрібно лише холодне вершкове масло, борошно, яйця і для начинки варення, ягоди або фрукти.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, хрусткого та швидкого у приготуванні тертого пирога з яблуками.

Інгредієнти:

• яблука – 5 шт.
• крохмаль – 1-2 ст.л. (залежить від соковитості яблук)
• сік шматочка лимона
• борошно – 220 г
• масло вершкове – 140 г
• яйце – 1 шт.
• розпушувач – 1/3 ч.л.
• цукор – 1/3 склянки (приблизно 50-60 гр)
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Для тіста: у мисці змішайте борошно та розпушувач. Додайте в нього цукор, сіль і все добре перемішайте. Нарізане холодне маслло кидаємо в борошно і перетираємо все це в крихту.

2. Далі додаємо яйце і замішуємо тісто. 2/3 тіста розподіляємо за формою, застеленою пергаментом. Робимо основу та бортики. Ставимо його так у морозилку на 20 хвилин. Решту тіста також підморожуємо.

3. Через 20 хвилин перекладаємо основу в духовку, нагріту до 170 ° і випікаємо приблизно 20-30 хвилин.

4. Для начинки: очищені яблука крупно нарізаємо, полийте лимонним соком, присипте крохмалем і за бажанням цукром.

5. Викладіть яблука на запечене тісті у формі та залишки тіста натріть на велику тертку поверх яблук.

Випікайте приблизно 40 хвилин при 180°С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з варенням до чаю
• Пісний пиріг з вишнею
• Яблучний пиріг на кефірі з манкою