Пікантна баклажанна ікра по-одеськи: рецепт від Савелія Лібкіна
Пікантна баклажанна ікра по-одеськи: рецепт від Савелія Лібкіна

Пікантна баклажанна ікра по-одеськи: рецепт від Савелія Лібкіна

З баклажанів можна готувати дуже смачну ікру, а також салати, запіканки, пироги та консервовані закуски. Ще їх можна просто запікати із сиром, фаршем, спеціями.

Що приготувати з баклажанів

Савелій Лібкін поділився в Instagram рецептом дуже смачної баклажанної ікри по-одеськи, з часником, цибулею та зеленню.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • 3 баклажани вагою близько 700 г
  • 1 великий помідор
  • 2 середні цибулини
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 2-3 зубчики часнику
  • 0,5 пучка зелені петрушки
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Запечіть овочі, почистіть та подрібніть.

Запечені овочі для страви

2. Перекладіть суміш у миску, додайте тертий часник, олію, сіль, зелень, перемішайте.

Приготування ікри

Подавайте із чорним хлібом!

Готова ікра

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

  • Запіканка з баклажанів
  • Мариновані баклажани з часником та травами
  • Мариновані баклажани з томатною пастою
Джерело матеріала
Згадувані персони
loader
loader