Ліниві голубці з молодої капусти: яку крупу краще додати

Ліниві голубці готуються значно простіше класичних. Вам не доведеться довго загортати фарш у капусту, а потім все це тушкувати декілька годин. М'ясо з овочами потрібно просто поєднати, сформувати котлетки і запекти. 

Ідея приготування соковитих лінивих голубців з молодої капусти опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком yuliia masiuk в Instagram. Буде ще й дуже корисно.

Інгредієнти:

• фарш – 800 г
• рис сухий – 150 г
• капуста молода – половина качана

• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• томатна паста – 3 ст.л.
• сметана – 500 г
• сіль, спеції
• масло для смаження
• вода – 0,5 л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю та моркву обсмажити на сковорідці до мʼякості, туди ж додати нашинковану капусту.

2. Тушкувати 10-15 хвилин.

3. В мисці змішати фарш, попередньо відварений рис та овочі.

4. Посолити та додати спеції: чорний перець, паприка та сухий часник.

5. Вимішати і сформувати голубці, викласти на деко.

6. Для заливки змішати томатну пасту, сметану, спеції та воду.

7. Перемішати і залити голубці.

8. Поставити в духовку на 40-50 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з молодої капусти