Краще за відбивні: соковиті курячі рулетики з грибами для обіду

Курячі рулетики можуть бути значно ситнішими ніж звичайні відбивні. В м'ясо смачно загорнути начинку з грибів та крем-сиру. І не дивлячись на те, що страва запікається в духовці, виходить дуже соковитою та не сухою.

Ідея приготування соковитих курячих рулетиків  для обіду опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram. Замість майонезу начинку краще зробити на йогурті.

Інгредієнти:

• філе куряче – 500 г
• печериці – 150 г
• сир вершковий – 40 г

• сир твердий – 60 г
• йогурт натуральний – 1 ст.л.
• сіль, перець, зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Гриби обсмажити на сухій сковорідці.

2. Додати вершковий сир, йогурт, половину тертого сиру, зелень і спеції.

3. Ретельно перемішати.

4. М’ясо нарізати тоненькими пластинками.

5. Відбити та викласти начинку, загорнути в рулетики.

6. Викласти на форму для запікання, посипати рештою сиру.

7. Відправити в духовку на 30-40 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирні рулетики з лаваша за 10 хвилин
• Рулетики з кабачків з фаршем
• Рулетики з баклажанів на зиму