Рецепт смачнющого пирога з ягодами та сиром: готується дуже просто

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", популярна фудблогерка Тетяна Юшина показала рецепт неймовірно смачного ягідного пирога з сирною заливкою.

"Це один із найсмачніших ягідних пирогів! Неможливо від нього відірватись! Якщо у вас є можливість спекти його з чорницею - буде просто чудово! Якщо її раптом немає, то печіть з малиною або лохиною", – радить кулінар.

Для тіста на форму діаметром 25-26 см беремо такі інгредієнти:

• борошно - 200 г
• розпушувач - 3 ч.л.
• кисломолочний сир - 100 г
• цукор - 50 г
• яйце - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.
• олія - 4 ст.л.
• сіль - 0,5 ч.л.

Також нам знадобиться 500 г чорниці чи інших ягід. Для заливки беремо:

• вершкове масло (мʼяке) - 50 г
• цукор - 100 г
• сир кисломолочний - 250 г
• яйце - 1 шт.
• ванільний цукор - 1 пакетик
• молоко - 5 ст.л.

Змішуємо борошно з розпушувачем, сир, цукор, яйце, молоко, олію, сіль і швидко замішуємо тісто.

"Довго його не замішувати, як зібралось докупи - готово", – пояснила Тетяна Юшина.

Тонким шаром викладаємо тісто в форму, формуючи бортики висотою приблизно три сантиметри.

Всі інгредієнти заливки перебиваємо блендером до однорідності. На тісто викладаємо ягоди, а зверху розподіляємо заливку.

Випікати чорничний пиріг із сирною заливкою треба в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин. Не поспішайте одразу розрізати пиріг, найкраще він смакує, коли повністю остигне.

Останні новини України:

Шашлик буде м'яким і соковитим: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт ідеального маринаду.

Фантастично смачні фаршировані яйця: Ольга Сумська поділилася улюбленим рецептом.

Як засолити червону рибу: шеф-кухар дала простий і суперсмачний рецепт.