Млинці "Ванільне захоплення": рецепт ідеальної страви на сніданок

Якщо хочете порадувати себе та близьких смачним сніданком, приготуйте млинці "Ванільне захоплення" з вершковим соусом за рецептом із блогу "Кулінарні рецепти". Дуже смачні ароматні млинці зададуть настрій на весь день.

Млинці "Ванільне захоплення"

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт;
• кукурудзяний крохмаль — 50 г;
• борошно — 50 г;
• сіль — 0.5 ч. л;
• молоко — 150 мл;
• олія рослинна — 10 мл;
• окріп — 150 мл.

Для начинки:

• сир — 300 г;
• сметана — 3 ст. л;
• цукрова пудра — за смаком.

Для соусу:

• молоко — 250 мл;
• ванільний екстракт — 4 краплі;
• яєчний жовток — 1 шт;
• цукор — 30 г;
• крохмаль — 25 г;
• вершкове масло — 10 г.

Спосіб приготування:

Змішати яйця, крохмаль, борошно і сіль. Поступово додати молоко, олію та окріп, перемішати до однорідності. Смажити млинці з обох боків.

Приготувати начинку, змішавши всі інгредієнти блендером. Наповнити млинці начинкою, загорнути і заморозити на годину.

Для соусу довести до кипіння молоко з ваніллю. Окремо збити жовток із цукром, додати крохмаль.

З'єднати молочну та яєчну суміші, варити до загустіння. Додати масло, охолодити.

Половину млинців заморозити, іншу запекти з соусом за 180 градусів 20 хвилин. Подавати з цукровою пудрою.

Читайте також:

Млинці з молодою капустою: рецепт смачної сезонної страви

Апельсинові сирники: рецепт смачної страви до сніданку

Фальшива качка: як приготувати незвичайну страву з млинців із начинкою