Чому рис не варто варити на воді: ділимось кращим способом

Рис – це чудовий гарнір або основа для приготування самостійних ситних страв. В будь-якому випадку продукт спочатку потрібно відварити. Для цього більшість людей зазвичай використовують звичайну воду. Але це достатньо помилково.

Редакція FoodOboz розповість, як смачно відварити рис. Відмовтесь від класичного методу з водою.

Рис буде значно смачнішим та соковитішим, якщо відварити його на м'ясному бульйоні. Що б ви не готували – такий метод буде значно кращим.

Як правильно відварити рис на бульйоні

1. Рис промити.

2. Зварити класичний м'ясний бульйон зі спеціями. Він повинен бути досить наваристим.

3. Промитий рис висипати в каструлю.

4. Залити крупу звареним бульйоном у пропорції 1:2.

5. Зверху накрити кришкою.

6. Поставити варитись на плиту.

7. Коли закипить – зменшити вогонь до мінімального.

8. Варити рис, поки він не бути готовий повністю.

9. Після приготування кришку одразу не відкривати – залишити рис у каструлі на декілька хвилин. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Харчо з рисом
• Салат із рисом і тунцем
• Тефтелі з рисом у мультиварці