Кіш з куркою та грибами: частинка Франції на вашому столі

Кіш з грибами та куркою – це надзвичайно смачний та простий у приготуванні пиріг, родом із Франції. В останні роки в нашій країні він набув неабиякої популярності, що цілком закономірно, адже його смак не залишає нікого байдужим.

Як правильно приготувати тісто для цього пирога точно знає фудблогерка з ніком jocheretyan. В Instagram вона також розповіла, як зробити начинку ароматною та соковитою.

Інгредієнти для тіста

• Вершкове масло – 100 гр
• Борошно – 250 гр

• Яйце – 1 шт
• Сіль – дрібка
• Вода – 3 ст.л.

Інгредієнти для начинки

• Гриби – 200 гр
• Куряче філе – 300 гр
• Цибуля – 1 шт
• Вершки – 200 мл
• Яйце – 2 шт
• Сир твердий – 100 гр
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

1.Просійте борошно та натріть на терці холодне вершкове масло, зʼєднайте з яйцем, сіллю і водою.

2. Сформуйте з тіста пласт, та залиште в холодильнику на час готування начинки.

3. Цибулю дрібно наріжте обсмажте, те ж саме зробіть з куркою та грибами.

4. Тісто розкачайте, викладіть у форму та сформуйте бортики.

5. Викладіть начинку зверху тіста.

6. З'єднайте яйця та вершки. Залийте поверх начинки у кіш. Зверху обережно викладіть натертий твердий сир по всій поверхні кіша.

7. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

8. Подавати охолодженим.

На OBOZ.UA є й інші цікаві рецепті кіша:

• Кіш з куркою
• Кіш з грибами
• Кіш з куркою та грибами