Нереально смачний і дуже незвичайний: такий торт-омлет дуже люблять у Японії

Ми вже розповідали, що японці люблять поснідати незвичайним омлетом "Тамагояки". Вони ще ті ласуни та не обмежують себе в їжі.

Ще на сніданок у Японії дуже люблять поласувати тортом-омлетом. Цей десерт дуже швидкий у приготуванні, смачний та корисний і без грама цукру. Для його приготування не потрібно особливих умінь: якщо ви знаєте, як вмикати міксер та плиту – у вас все вийде. Рецептом ділиться Shuba.

Як приготувати японський шоколадний торт-омлет

Інгредієнти 2 порції:

• яйця курячі – 5 шт.;
• какао-порошок – 1 ст. л.;
• цукор — 4 ч. л.;
• масло вершкове 73% — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Яєчні білки відокремлюємо від жовтків. Білки збиваємо до утворення густої піни. Додаємо 2 ч. л. і збиваємо ще раз.
2. У жовтки додаємо какао, залишки цукру і збиваємо міксером до утворення однорідної маси. Виливаємо на розігріту сковороду з вершковим маслом та випікаємо на слабкому вогні 1 хвилину.
3. Зверху на масу з какао викладаємо збиті білки, накриваємо кришкою та випікаємо протягом 5 хвилин.
4. Через вказаний час лопаткою виймаємо торт-омлет на тарілку, розрізаємо навпіл і даємо трохи охолонути. Після того викладаємо одну половину на іншу таким чином, щоб коричнева частина виявилася зверху, а білі частини з’єдналися один з одним. Розрізаємо ще на дві частини та подаємо на стіл.

А на обід можна приготувати крабовий салат японською. Спробуйте — і так готуватимете завжди.