Олів’є й поряд не лежало: фантастичний салат до новорічного столу

Щоб приготувати смачний салат, не потрібно довго стояти біля плити. Достатньо нарізати необхідні інгредієнти, заправити улюбленим соусом - і страва готова.

А щоб здивувати близьких та друзів, можна приготувати салат із курятини та винограду за рецептом Shuba. Їм можна смачно пообідати, подати на легку вечерю або до новорічного столу – незвичайний салат буде доречний завжди. Він не тільки здивує гостей, але й урізноманітнить ваше меню.

Як приготувати салат з курки та винограду

Інгредієнти на 4 порції:

• куряче філе — 1 шт.;
• виноград без кісточок – 300 г;
• сир моцарела — 100 г;
• перець солодкий — 1 шт.;
• волоські горіхи — 100 г;
• зелень — до свого смаку.

Для соусу

• оливкова олія — 60 мл;
• оцет бальзамічний — 10 мл;
• паприка мелена — 5 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе миємо та відварюємо у підсоленій воді протягом 40 хвилин. Коли м’ясо охолоне, дрібно його нарізаємо.
2. На великій тертці натираємо сир, горіхи подрібнюємо, а виноград миємо та сушимо. Перець також миємо, сушимо та нарізаємо невеликими кубиками.
3. Для приготування соусу змішуємо олію, оцет, паприку. Солимо, перчимо і перемішуємо.
4. Перемішуємо підготовлені інгредієнти, заправляємо соусом, прикрашаємо подрібненою зеленню та подаємо до столу.

А щоб салат не пропав, дотримуйтесь правил його зберігання. Так страва точно не пропаде.