/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F433%2F34bf276ced3ff5cd4f7275a2f6e5fe76.jpg)
Традиційна грузинська страва з баранини – покроковий рецепт чанахі
Традиційну грузинську страву чанахі зазвичай готують з баранини, овочів і спецій. Основна риса цієї страви – тушкування продуктів у власному соку в спеціальному глиняному горщику, що надає чанахі особливого смаку.
Ароматний чанахі чудово підходить для звичайного сімейного обіду чи вечері або зустрічі у колі друзів та родичів. Факти ICTV розповідають, як приготувати чанахи.
Як приготувати чанахі: покроковий рецепт
Інгредієнти
Зараз дивляться
- 500 г баранини (плече або ніжка);
- 200 г квасолі;
- 2-3 картоплі;
- 1 баклажан;
- 2 свіжих помідори;
- 1 солодкий перець;
- 1 морква;
- 1 цибуля;
- 3-4 зубчики часнику;
- 1 пучок свіжої зелені – кінзи чи петрушки;
- Сіль, чорний мелений перець, куркума і гострий перець – за смаком;
- 1/2 склянки води або бульйону;
- 50 мл олії.
Приготування
- Перш за все підготуйте всі інгредієнти. Овочі добре вимийте та почистьте, квасолю замочіть на 6-8 годин у воді,а потім відваріть.
- М’ясо наріжте великими шматочками, картоплю, цибулю, баклажан, солодкий перець – кубиками, моркву та помідори – кружальцями.
- На гарячій пательні з олією обмажте м’ясо до рум’яної скоринки, додайте порізану цибулю.
- Коли цибуля стане прозорою, додайте картоплю, баклажан, помідори, моркву, солодкий перець і часник.
- Помішуючи, готуйте овочі та м’ясо протягом кількох 20-20 хвилин.
- Потім додайте сіль, перець, куркуму і гострий червоний перець.
- Перекладіть всі інгредієнти у горщик, влийте воду або бульйон, закрийте горщик кришкою , поставте у розігріту до 220 °С духовку та готуйте приблизно 30-40 хвилин.
- Коли чанахі буде готово, вийміть з духовки.
- Перед подачею прикрасьте чанахі свіжою кінзою або петрушкою. Насолоджуйтесь смаком традиційної грузинської кухні!
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2Fa0c422a91a89b332732f838a17b1f7ae.jpg)
Цю рослину помилково вважають рідкісною в Україні: маловідомі факти про лікарську та отруйну конвалію
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2Fe53391bbfbbd2c4a8eb419278bbc4b76.jpg)
Досвідчені садівники не викидають скошену траву з газону: ось, як вона може пригодитися в господарстві
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F104%2Fdb3987522f175920bb7bc22f50a2ee18.jpg)
Дівам варто звернути увагу на побутові справи, а Водоліям слід вірити: гороскоп за картами Таро на 31 травня 2025 року
ТСН
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F8cbbb1ebd2c24549cc9c9a19070241b4.jpg)
Як кішка запам’ятовує і впізнає господаря: нове дослідження
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F8a90d9943070d182ce387c75184f00e0.jpg)
Ліниві голубці з молодої капусти: рецепт швидкої і дуже смачної страви
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F1%2F26c9e499d714e4c92c56ffa2b125d893.jpg)
Жодного колорадського жука на городі упродовж кількох років: як надовго позбутися шкідників
TSN
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F104%2Fd7b6615a1e3664092edb2b5aefa490c8.jpg)
4 ознаки того, що у вас хороша карма і ви не маєте кармічних боргів, які треба відпрацьовувати
ТСН