Знову скандал: Google назвав борщ російською стравою

20 квітня, 18:03, 2021

Платформа "Google мистецтво і культура" включила борщ до списку 10 найвідоміших російських страв.

Такий матеріал опублікували на сайті.

"Історія борщу йде у глибину століть, але в ХХ столітті цей "простий і ситний суп" став основною стравою в меню кафе від Хабаровська до Бреста. За традиційним рецептом борщ варять з борщівником. Згодом борщівник замінили іншими інгредієнтами, а назва "борщ" стала збірною для супів з кислим смаком", - вважають автори матеріалу.

У статті акцентують, що існує багато варіантів борщу, і тому числі й український - з тертим салом і часником.

Також у статті зазначають, що до списку російських страв входить шашлик:

"Смажений на грилі або вертелі разом з кубиками овочів або фруктів - дійсно яскравий представник російської кухні", - зазначають у статті.

Росіяни не вперше хочуть привласнити рецепт собі. Рік тому в Twitter-акаунті Russia назвали борщ "однією з улюблених і відомих блюд російської кухні". Україна хоче внести борщ до переліку світової спадщини ЮНЕСКО, щоб поставити крапку в спеціально створених дискусіях етнічного походження страви.

Відео Новини тижня: чи стане український борщ нематеріальною культурною спадщиною ЮНЕСКО

З особливими новинами про борщ. Нашу національну першу страву, що бореться за внесення до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Новий раунд боротьби цього тижня пройшов у Нью-Йорку з подачі шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Він переконаний, що найкращий аргумент - наш борщ спробувати. Тому влаштували звану вечерю з українським меню для шеф-кухарів найкращих ресторанів міста.