Українська сім'я виготовляє незвичні смаки меду та смаколиків: захоплива історія

Про те, як українській сім'ї вдалося започаткувати бізнес "Конюшина", який виготовляє незвичні смаки меду – в ефірі 24 каналу розповів власник бренду Олексій Конюш.

Як сім'я вирішила започаткувати бізнес.

Олексій та Анастасія Конюші жили у Луганську.

Одразу після початку війни на Донбасі пара вирішила на кілька місяців поїхати на мирну територію.

Думали, що все швидко мине і вони повернуться.

Однак цього не сталось.

Олексій та Анастасія Конюші / Фото theukrainians.

Деякі вулики Олексія у Луганську вщент побили снаряди.

Ті, які вціліли – відправили на мирну територію.

Врятувати вдалось 30 сімей бджіл.

Пара переїхала у село Стовбина Долина, що на Полтавщині.

Там люди їх зустріли радо та намагались завжди допомагати.

Згодом у пари народилась донечка.

Анастасія Конюш з донечкою / Фото theukrainians.

Коли Олексій та Анастасія Конюші зрозуміли, що хочуть започаткувати бізнес – переїхали ближче до Києва.

Однак чоловік запевнив, що пасічником він є з дитинства.

Шлях розпочався з самого народження, я народився у сім'ї бджолярів.

Батьки в 16 років мені подарували пасіку, у якій було 20 сімей.

Відтоді можна офіційно вважати мене пасічником.

Вбирав знання і любов до бджоли з самого народження,.

– сказав Олексій Конюш.

Бджолярство під час пандемії.

Олексій конюш зазначив, що важкі моменти у роботі з бджолами є завжди.

До прикладу, такі:.

різка зміна клімату;.

насиченість агрохімії у повітрі;.

масова загибель бджіл на території України.

"Це найбільша проблема у пасічників і взагалі в цій сфері", – розповів Конюш.

Сім'я започаткувала бренд "Конюшина" / Фото theukrainians.

Під час пандемії COVID-19, за словами пари, вони просто змінили платформу для продажів.

"Формат дії людей змінився.

Якщо раніше в нас стаціонарні точки продавали мед, кав'ярні, то зараз це все закрито і люди перейшли в онлайн.

В принципі, онлайн-режим частково закрив ті прорахунки, які стались під час пандемії.

Онлайн – зараз топ", – поділився чоловік.

Виробництво оригінальних смаків меду.

Сім'я виготовляє незвичні смаки меду.

До прикладу:.

кокос і мигдаль;.

шоколад і фундук;.

полуниця і ваніль;.

лимон та імбир;.

вишня та перець чилі.

Найбільше покупців дивує "крем-мед".

Його виготовляють у спеціальному обладнанні.

Крем-мед бренду "Конюшина" / Фото theukrainians.

"Класичний мед завантажується в спеціальну посудину, де протягом кількох діб вимішується до кремової консистенції.

Потім туди добавляються ягоди та спеції і ще раз вимішується", – пояснив Конюш.

Смаки розробляли самостійно у сімейному колі різними дегустаціями та методами.

Пізніше вже підключили технологів,.

– розповів підприємець.

Він додав, що не завжди виходить зробити оригінальний смак.

"До прикладу, ми завжди хочемо "всунути" всюди м'яту.

Хочемо, щоб з'явився м'ятний смак.

Як би не пробували – завжди виходить надто сильна сухість – м'ята з медом "не дружить", – сказав Конюш.

Секрет вдалого бізнесу від сім'ї Конюшів.

За словами Олексія Конюша, найбільша мудрість – "немає нічого неможливого".

Як ствердив чоловік, все, чого дуже сильно хоче людина – цього можна досягнути.

Сімейний бізнес Олексія та Анастасії Конюшів / Фото theukrainians.

"Не зупинятися, рухатися лише вперед – це я хочу побажати всьому малому і середньому бізнесу нашої країни", – зазначив Олексій Конюш.

Він також поділився, що старається ніколи не опускати руки.

Якщо є важкі моменти – йде на пасіку до бджіл.

Секрети вдалого бізнесу від власника бренду "Конюшина": відео.