4 варианта глазури для пасхальных куличей + мох и шоколадные гнёзда для украшения!

4 варианта глазури для пасхальных куличей + мох и шоколадные гнёзда для украшения!

Глазурь на желатине (4 шт):

• 3 ст.л. воды
• 150 г сахарной пудры (Haas)
• 5 г желатина (dr.Bakers, 220)
• 3 ст.л. воды для желатина

Макаронад (3-4 шт):

• 40 г сахара
• 35 г миндальной муки
• 10 г кукурузного крахмала
• 20 - 30 г белка

Глазурь на сухом молоке (3 шт):

• 60 г сухого молока
• 120 - 130 г сгущёнки
• 2 ч.л. лимонного сока

Белковая глазурь (4 шт):

• 40 г белка
• 200 г сахарной пудры
• щепотка лимонной к-ты или 3-5 г лимонного сока

Мох (4 стаканчика):

• 1 яйцо
• 30 г сахара
• 20 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 5 г растительного масла
• Шоколадные гнёзда:
• 50 г тёмного шоколада
• очень холодная водка