16 самых полезных пряностей на твоей кухне

6 березня, 16:52

Полезные свойства пряностей помогут улучшить здоровье. Мы используем их для того, чтобы разнообразить вкус блюд, но возьмем себе на заметку и то, как травки-приправки влияют на наше самочувствие.

1. Базилик

Настой из базилика (в виде компресса) снимает боль в ухе при отите. Для его получения залей 2 столовых ложки 0,5 литра кипятка. А отвар из базилика обладает свойством успокаивать кожный зуд. Сок базилика, добавленный в молоко, лечит простуду.

2. Куркума

Куркума и ее активное соединение куркумин — это мощный антиоксидант, а также источник витаминов С и Е, и минералов — железа, калия. Как и все антиоксиданты, куркума оказывает противовоспалительные действия. Регулярное употребление куркумы также поддерживает здоровье суставов, здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает в пищеварении. Есть также не до конца изученные противораковые эффекты, однако это требует дополнительных исследований.

3. Розмарин

Еще он стимулирует мозговое кровообращение и улучшает память, хорошо действует на сердце и сосуды. А розмариновое масло снимает боль в мышцах и суставах. Чтобы его получить, залей пару веточек оливковым маслом и настаивай около полутора месяцев.

4. Корица

Эта пряность известна благодаря коричному альдегиду, а также различным полифенолам, витамину К, кальцию и марганцу. Мистики верят, что корица, добавленная в кофе в четверг, принесет богатство тому, кто ее выпьет. А еще можно дунуть корицей в квартиру на новолуние, и это, по мнению эзотерики, тоже принесет успех и богатство. Но вернемся к науке. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, оказывает противовоспалительные действия, а также поддерживает здоровье сердца и даже может помочь в поддержании здорового веса. А еще есть не до конца изученные антимикробные свойства.

5. Тимьян

Эта трава обладает отличным антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим и ранозаживляющим действием. В виде отваров и настоек он применяется при простуде и гриппе. Полоскания отваром снимают боль в горле.

6. Имбирь

Имбирь содержит витамины С и витамин В6 (в свежем виде), а также богат антиоксидантами — гингеролом и другими. Имбирь — это источник магния и калия, которые помогают не только сердцу, но еще и нервам. Имбирный чай помогает от тошноты, оказывает на организм противовоспалительные свойства и поддерживает пищеварение. При менструальных спазмах и остеоартрите также можно пить имбирный чай, он облегчит боль. А еще, конечно же, мы не забыли об иммуностимулирующих средствах имбиря.

7. Купырь

Купырь укрепляет стенки сосудов и оказывает мочегонное действие, а настойка из его свежих листьев помогает снизить вес. Если ты много работаешь за компьютером, то протирай глаза отваром этой травы, чтобы снять напряжение.

8. Чеснок

В чесноке содержится аллицин, соединения серы, витамин С, витамин В6, а также марганец и селен. Он поддерживает иммунитет, здоровье сердечно-сосудистой системы, антимикробное действие и противовоспалительные свойства. Также существует несколько исследований потенциальных противораковых свойств.

9. Лавр

Лавровый лист выводит из организма лишние соли. Вдыхая его эфирные масла, можно избавиться от бессонницы. А если отваром лавра ополаскивать волосы после мытья (не чаще 2-3 раз), это поможет избавиться от перхоти.

10. Кайенский перец

Капсантин и витамины А и С — это не единственная польза от кайенского перца. В нем еще содержится калий, который очень важен для здоровья практически всех систем организма. Добавление кайенского перца в блюда позволяет повысить метаболизм, подавить аппетит и даже поддержит здоровье сердца. Также кайенский перец оказывает противовоспалительное действие, а это тоже очень здорово.

11. Любисток

Это растение помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, уменьшает одышку и отеки, налаживает работу сердца, снижает боли во время менструации. Компрессы из отвара его корней и листьев отбеливают кожу.

12. Черный перец

В черном перце содержится марганец, витамины К и С, а также — антиоксидант пиперин. Благодаря регулярному добавлению черного перца в различные блюда и даже напитки, он улучшит усвоение питательных веществ организмом, окажет противовоспалительное действие и поддержит пищеварение. И, конечно же, давай не забывать антимикробные свойства: при простудах острая пища — это очень полезно.

13. Шалфей

В шалфее содержатся женские фитогормоны, помогающие при расстройствах репродуктивной системы. Чай с этой травкой убирает симптомы ПМС. А еще он омолаживает кожу и останавливает выпадение волос.

14. Тмин

Еще одна причина есть бородинский хлеб, не так ли? В тмине содержатся полифенолы, витамины А и С, железо и магний. Он поддерживает пищеварение, оказывает на организм противовоспалительное действие, и даже помогает в потере лишнего веса.

15. Укроп

Укропная вода – известное средство от колик у малышей. Если чаще добавлять укроп в пищу, можно справиться с бессонницей, нормализовать давление, улучшить состояние ногтей и волос. Народная медицина приписывает укропу способность усиливать мужскую потенцию. В составе кремов укроп помогает устранить морщинки и мешки под глазами.

16. Орегано

В орегано содержатся флавоноиды и полифенолы — это антиоксиданты, а также активные соединения — карвакрол и тимол, витамин К, кальций и железо. Орегано оказывает антимикробное действие, обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает пищеварение.

Совет редактора. Букеты из высушенных трав лучше хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Так они дольше сохранят все свои полезные свойства.

Читай также: