Пятиминутные Беляши на кефире: покажу как просто формировать беляши и сочная начинка

Сегодня я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. Тесто хотя готовится без дрожжей, но готовые беляши не уступаю дрожжевым. Еще покажу как сформировать просто беляши и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными.

Ингредиенты:

• кефир - 500 мл
• соль - 1ч.л.
• масло растительное - 5 ст.л.
• сода - 1ч.л.
• лимонная кислота - 1/3ч.л.
• мука - 600 г

Для начинки:

• фарш - 500 г
• лук - 250 г
• соль - 1/2ч.л. (чуть больше)
• черный перец - по вкусу
• вода кипяток - 50 - 100 мл