Легкая закуска из помидоров за пять минут: идея для любого стола

Помидоры – один из самых универсальных овощей на кухне. Их запекают, сушат, консервируют, добавляют в салаты, супы, рагу. Из них готовят знаменитые соусы, в том числе итальянский "Базилико" — пряный томатный соус с базиликом, оливковым маслом и чесноком. Но сегодня мы предлагаем другой, не менее вкусный вариант – закусочные помидоры.

Это быстрое, сочное и яркое блюдо, которое идеально дополнит мясо, гриль или обычный ужин с печеным картофелем. Секрет — в балансе специй, ароматной зелени и легкой уксусной кислинке. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "ГВОЗДИКИ VLOG".

Как приготовить закусочные помидоры

Ингредиенты

• помидоры – 4 шт.;
• чеснок – 2–3 зубчика;
• лук – 1 шт.;
• укроп – небольшой пучок;
• петрушка – небольшой пучок;
• масло – 4 ст. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезать помидоры кружочками или дольками, выложить в миску.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить.
3. Мелко порубить зелень петрушки и укропа.
4. В отдельной миске смешать масло, уксус, соль, сахар и специи – приготовить заправку.
5. Соединить все ингредиенты, полить заправкой, аккуратно перемешать.
6. Настаивать в холодильнике не менее 1 часа перед подачей.