Эти ошибки могут стоить вам здоровья: как пользоваться микроволновкой, чтобы не испортить еду

Микроволновые печи - одни из самых востребованных приборов на наших кухнях. Однако многие пользуются ими неправильно, что оборачивается неудачными блюдами, лишним беспорядком и даже поломкой устройства, которой вполне можно избежать, пишет OBOZ.UA.

От быстрых завтраков до поздних перекусов микроволновки ценят за их удобство и скорость. Но элементарные промахи - например, выбор неподходящей посуды или пренебрежение перемешиванием - способны снизить эффективность работы и создать угрозу безопасности.

Опасность неправильной посуды

Все знают, что металл в микроволновке - включая фольгу или металлические застежки - может вызвать искрение и вывести прибор из строя. Но и пластик, не предназначенный для микроволнового нагрева, также опасен. При разогреве жирных и маслянистых блюд из него могут выделяться вредные вещества, попадающие в пищу.

Отсутствие перемешивания

Микроволновки не всегда равномерно нагревают еду, особенно старые модели или устройства без вращающейся подставки. Перемешивание в процессе или ручной поворот тарелки помогает достичь однородного прогрева, что особенно важно для риса, мяса и остатков готовых блюд.

Плотно закрытые крышки

Накрывание еды во время разогрева нужно для равномерного прогрева и защиты от брызг, особенно у блюд с высоким содержанием жира или влаги. Но крышку нужно оставлять слегка приоткрытой, чтобы пар мог выходить. Полностью герметичное закрытие приводит к повышению давления, которое может деформировать контейнер или сорвать крышку. Даже специальная посуда для микроволновок может пострадать, если крышка прилегает слишком плотно.

Пренебрежение чисткой

Загрязненная микроволновка тратит больше энергии и хуже готовит. Остатки пищи вызывают неприятный запах и могут стать источником дыма. Но чистить прибор отбеливателем или средствами с аммиаком нельзя - в закрытом пространстве они оставляют опасные пары, способные попасть в пищу.

Хранение вещей сверху

В маленьких кухнях с микроволновкой на столешнице часто используют ее верхнюю часть как полку. Однако это может закрыть вентиляционные отверстия и привести к перегреву устройства.

• Ранее портал Знай.ua писал, что сон будет крепким и здоровью не повредите: ученые назвали идеальное время для ужина.
• Кроме того, мы сообщали, что бутерброды не спасут: почему питание не поможет при анемии.
• Также мы информировали, запасайтесь, пока стоят копейки: 5 продуктов, быстро снимающих воспаление.