Стоит раз попробовать — и будете покупать банки для новых порций: идеальные маринованные помидоры

Помидоры — один из самых любимых летних овощей, активно созревающий именно в августе. Их можно не только смаковать свежими в салатах, но и готовить в десятках вариантов на зиму: квасить, фаршировать, перетирать на соусы или консервировать под снегом с тертым хреном и чесноком.

А сегодня мы предлагаем классический, проверенный рецепт вкусных маринованных помидоров – с пряным ароматом, сбалансированным маринадом и идеальным вкусом, который напомнит вам о лете даже посреди зимы. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "belous7062".

Как приготовить маринованные помидоры

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• сахар – 5 ст. л.;
• соль – 1 ст.л;
• уксус 9% – 3 ст. л.;
• помидоры – по необходимости;
• перец горошком – по вкусу;
• чеснок – по вкусу;
• лук – по вкусу;
• перец горький – по вкусу;
• перец сладкий – по вкусу;
• петрушка – по вкусу;
• укроп – по вкусу;
• семена укропа – по вкусу;
• семена кориандра – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Простерилизовать банки и приготовить крышки.
2. Положить в каждую банку специи, зелень и кусочки овощей по вкусу.
3. Плотно уложить помидоры.
4. Залить все кипятком и оставить на 20–25 минут.
5. Слить воду, измерить ее объем и приготовить маринад: вскипятить воду, добавить сахар, соль и уксус.
6. Залить маринадом банки, закрутить крышками, перевернуть вверх дном и укутать до полного охлаждения.