Психолог посоветовала есть хрустящую пищу: почему это так важно, чем она помогает

В мире постоянного стресса и информационного шума люди все чаще ищут простые, естественные способы понижения напряжения. Одной из неожиданных, но эффективных техник есть… употребление хрустящей пищи. В разговоре с врачом Еленой Божук, прозвучавшей в видео журналистки Илоны Довгань, прозвучал интересный совет: Хрустящая еда может помочь снизить уровень стресса и кортизола.

Звучит странно? А на самом деле вполне логично.

Что такое кортизол и как он влияет на организм

Кортизол — это гормон, который вырабатывается надпочечниками в ответ на стресс. Он помогает организму быстро мобилизовать силы, но также:

• повышает АД;

• угнетает иммунную систему;

• отрицательно влияет на сон;

• провоцирует накопление жира, особенно в области живота;

• снижает уровень серотонина — гормона счастья.

Если это кратковременное влияние, то механизм действительно полезен. Но хронически повышенный кортизол — это серьезная угроза физическому и психическому здоровью.

Почему для снижения кортизола необходимо жевать хрустящую пищу

Елена Божук объясняет: жевание твердой, хрустящей пищи имеет антистрессовый эффект, ведь успокаивает нервную систему из-за физического действия. Во время пережевывания:

• активируется вегетативная нервная система, в частности парасимпатическая часть, отвечающая за восстановление и расслабление;

• мозг получает чувство безопасности из-за простого, знакомого действия — жевания;

• отвлечение от тревожных мыслей помогает снизить напряжение;

• сам процесс становится мини-ритуалом заземления в “здесь и сейчас”.

Это немного напоминает действие антистрессовой жвачки или шарика для рук — только естественнее и вкуснее.

Какая еда может помочь справиться со стрессом

В качестве антистрессового “инструмента” можно использовать разнообразные продукты. В частности:

• морковь, сельдерей, болгарский перец;

• яблоко, грушу;

• орехи, семена;

• ржаные хлебцы, цельнозерновые снеки;

• запеченные тыквенные семена или нут;

• тостированный хумус с хрустящим крекером.

Главное — выбирать натуральные продукты без большого количества сахара, соли или трансжиров. Цель — не заедать стресс вредными продуктами, а успокоить нервную систему из-за телесного действия.

Нам не всегда по силам изменить обстоятельства вокруг. Но мы можем повлиять на свою реакцию. Иногда — просто взяв в руки морковку.

Не стоит недооценивать маленькие действия, которые дают большой эффект. Если жевание хрустящей пищи поможет тебе снизить внутреннее напряжение хотя бы на 10% — это уже шаг к покою, ясности мысли и здоровья.