Проще, чем плов и не менее вкусно: рецепт риса с мясом в духовке

Рис — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество блюд: от классического плова и ризотто до сладкой запеканки или начинок для рулетов.

Одним из популярных способов является приготовление риса на сковороде или кастрюле. Но сегодня мы предлагаем удобный и вкусный вариант – запечь рис в духовке. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "polli_cooking".

Как приготовить рис с курицей в духовке

Ингредиенты:

• куриные бедра – 4 шт.;
• масло – 2 ст. л.;
• специи для курицы – 1 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• рис жасмин – 1 стакан;
• вода – 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Замариновать куриные бедра с растительным маслом и специями.
2. Нарезать лук и натереть морковь.
3. Обжарить овощи на среднем огне, посолить и поперчить.
4. Промыть рис и выложить его в форму для запекания.
5. Добавить зажарку, выложить маринованное мясо сверху.
6. Залить водой, накрыть фольгой и запекать при температуре 190 °C 1 час. За 10–15 минут до готовности снять фольгу для румяной корочки.