Лучше, чем пирожки: рецепт вкусного и быстрого завтрака

На завтрак лучше всего готовить простые, сытные и в то же время быстрые блюда. Сырные палочки — именно такое блюдо. Их вкусно есть с чаем или кофе, а также удобно брать с собой на перекус.

Рецептом поделились на портале Delicatese.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 0.5 ч. л. соли
• 250 г сметаны (15–20% жирности, комнатной температуры)
• 100 г твердого сыра
• 80 г колбасы (любой, нарезанной кубиками)
• Пучок зеленого лука (мелко нарезанного)
• 400 г муки
• 0.5 ч. л. соды

Этап приготовления:

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
2. Добавьте натертый сыр, нарезанную колбасу и зеленый лук. Перемешайте.
3. Добавьте просеянную муку с содой и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 10 минут.
5. Присыпьте стол мукой, выложите тесто и раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см. Разрежьте пласт пополам, затем на полоски шириной примерно 3,5 см.
6. Разогрейте масло в сковороде на огне чуть ниже среднего. Обжаривайте палочки с обеих сторон до золотистого цвета.

Выложите готовые палочки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.