Идеальное блюдо для перекуса: как приготовить "тако" из яиц, с сыром и овощами

На перекус можно приготовить множество вкусных блюд от традиционных бутербродов до сытного пирога с яйцом и тунцом. Но если хочется чего-то быстрого, оригинального и вместе с тем полезного, стоит обратить внимание на яйца тако.

Это современная интерпретация популярного мексиканского блюда, где вместо тортильи используется омлет. Начинка из сыра и овощей делает блюдо еще более интересным и ярким. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " polli_cooking ".

Как приготовить "тако" из яиц, с сыром и овощами

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 1 ст. л. кунжута;
• 30 г твердого сыра (натереть);
• 1 небольшой помидор;
• горсть свежего шпината (можно порвать);
• щепотка соли;
• щепотка прованских трав.

Способ приготовления:

1. Поджарить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Взбить яйца с солью и прованскими травами, вылить смесь на кунжут в сковороде.
3. Когда омлет схватится, посыпать его тертым сыром.
4. Добавить ломтики помидора и шпинат.
5. Аккуратно свернуть омлет в форме тако (или рулетом).
6. Готовить еще 1-2 минуты под крышкой, чтобы творог расплавился.
7. Подавать горячим, по желанию дополнить соусом.