И гарнир, и основное блюдо: рагу с курицей и кабачками получится нереально сытным

Кабачок – это нежный и одновременно универсальный овощ, который легко сочетается с другими ингредиентами и отлично подходит для легких летних блюд. Его часто запекают, жарят, тушат или готовят в составе овощных рагу, в том числе вместе с картофелем.

А сегодня мы предлагаем попробовать рагу с курицей и кабачками — сытное, ароматное и одновременно легкое блюдо, которое прекрасно подходит и в будни, и в выходные. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "zoshyt.receptiv".

Как приготовить рагу с курицей и кабачком

Ингредиенты:

• куриные филе – 1-2 шт.;
• приправа к курице;
• соус сладкий чили;
• кабачки – 2 шт.;
• болгарский перец – желтый и красный;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль;
• перец;
• сметана – 3-4 ст. л.;
• укроп;

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать кубиком.

2. Добавить приправу и соус.

3. Вымешать и оставить мариноваться на 30 минут.

4. Кабачки нарезать полукольцами, морковь, лук – кубиком, перец – соломкой.

5. На разогретой сковороде поджарить до золотистого цвета филе.

6. Добавить лук с морковью, протушить 10 минут.

7. Добавить перец, кабачки, тушить еще 10 минут.

8. В конце добавить чеснок, сметану, соль, перец и зелень укропа.