Прогнозована ціна: переробники впроваджують нові моделі співпраці з виробниками молока

На молочному ринку вже довгий час триває протистояння між виробниками та переробниками щодо цінового питання. Одні вимагають підвищити закупівельні ціни, інші — більше платити не можуть, оскільки затратна частина на переробку, логістику та реалізацію продукції доволі велика. При цьому всі учасники ринку розуміють, що не можуть працювати один без одного, тож шукають нові моделі, які дозволять усім бути з прибутком.

Цього року нову модель співпраці з виробниками молока впровадила компанія «Молокія». 50-60% від загального обсягу переробки молока підприємство отримує від 5 постачальників, а також співпрацює приблизно з 30 фермерськими господарствами. 

Про це розповів співвласник компанії «Молокія», голова ПрАТ «Тернопільський молокозавод» Віталій Ковальчук під час панельної дискусії «Експортний ланцюг: від виробника до споживача» в межах форуму аграрних інновацій «Нове зернятко 2025».