7 лучших биттеров и ликеров

7 лучших биттеров и ликеров

Биттеры и ликеры нередко путают и относят к одной категории напитков, поэтому даже в подборках лучших брендов они встречаются вместе. Однако это совершенно разный алкоголь. Биттер – это травяная настойка. А в ликерах преобладают фруктовые, цитрусовые и ягодные мотивы. Их объединяет одно – богатая палитра вкуса и аромата. Ни один другой алкоголь не может похвастаться такой разнообразной композицией. Кроме того, и биттеры, и ликеры можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Итак, какие бренды достойны внимания тонких ценителей спиртных напитков?

Егермейстер

Пожалуй, самый известный биттер. Сейчас можно купить егермейстер онлайн. Поэтому каждый желающий может оценить богатую палитру вкуса и аромата этой немецкой настойки. Ее рецепт был изобретен в 30-х годах прошлого столетия. И на протяжении почти 100 лет состав держится в строжайшем секрете. На этикетке указано, что биттер сделан на основе 56 натуральных компонентов. Вкус отличается многогранностью. В нем преобладают травяные нюансы.

Angostura Aromatic Bitters

Травяной ликер отличается высокой крепостью. В аромате преобладают такие мотивы:

• горечавка;
• кориандр;
• апельсиновая цедра.

Ангостуру смело можно назвать универсальным алкоголем. Этот напиток хорош сам по себе. Также на его базе можно готовить множество коктейлей.

Cointreau

Этот ликер производится во Франции. В основу рецепта положена апельсиновая цедра, которая настаивается на нейтральном спирте. Во вкусе сочетаются такие нюансы:

• горькие и сладкие апельсины;
• пряности;
• хинин.

Ликер отличается масляной структурой. При добавлении воды или льда он мутнеет.

Mozart Chocolate Cream

Натуральный шоколадный ликер, во вкусе которого доминируют сладкие сливки. Напиток производится в Австрии. Он хорош для употребления в чистом виде.

Sheridans

Уникальный напиток на основе виски, шоколада, кофе и сливок. В состав входят только натуральные компоненты, никаких ароматизаторов и подсластителей. Но главная изюминка Sheridans – двухсекционная бутылка. В одной секции содержится сливочно-ванильный ликер, а в другой – шоколадно-кофейный. Когда напитки наливают в рюмку, они расслаиваются на две части. Sheridans обладает нежным сладким вкусом. Его стоит подавать в чистом виде в качестве дижестива.

Minttu Peppermint

Крепкий французский ликер, содержащий 50% об. Основной компонент – перечная мята. Она придает напитку аромат мятной жевательной резинки. Во вкусе также ярко ощущается мята. Несмотря на свою высокую крепость, ликер пьется мягко. Спиртуозность практически не чувствуется.

Aperol

Известность напитку принес коктейль «Апероль-Шприц». Рецепт держится в секрете. Известно, что в состав входит апельсин. Именно эта нота преобладает во вкусе напитка. Aperol породил вокруг себя множество споров. Даже эксперты не могут определиться, к какой категории отнести этот напиток – к горьким ликерам или сладким биттерам.