Самые опасные виды грибов, которые маскируются под съедобные: не спутайте — это может стоить жизни

В Украине грибной сезон – это не только время даров леса, но и период опасности. Многие ядовитые грибы искусно маскируются под съедобные, и ошибка в идентификации может иметь фатальные последствия. Вот пятерка самых опасных "двойников", которые следует знать каждому грибнику.

Самые опасные виды грибов, которые маскируются под съедобные

1. Бледная поганка (Amanita phalloides)

Маскируется под: шампиньоны и зеленушки

Это самый опасный гриб в мире. Всего одна шляпка может вызвать летальное отравление, особенно у детей. Она имеет нежно-зеленую или оливковую шляпку и белые пластинки — именно поэтому ее часто путают с шампиньоном или сыроежкой. Особенно подступна тем, что не имеет горького вкуса и не меняет цвет при разрезании, как многие другие ядовитые грибы.

Признаки отравления появляются через 6–12 часов – это тошнота, рвота, сильный понос, печеночная недостаточность.

2. Ложные опята (Hypholoma fasciculare)

Маскируется под: настоящий осенний опенок

С виду похож на привычного опенка, растет так же на пнях. Но имеет желтовато-зеленый низ шляпки и неприятный запах плесени или гнили. Съедобные опята всегда имеют юбочку на ножке, в то время как у ложных ее нет или она едва заметна.

Вызывает сильное отравление, но обычно не летальное.

3. Сатанинский гриб (Rubroboletus satanas)

Маскируется под: белый гриб

Этот массивный гриб с толстой ножкой часто путают с белым. Имеет привлекательный вид, но при разрезании быстро синеет. Ножка красноватая, шляпка серая или грязно-белая.

В сыром или недоваренном виде вызывает тяжелое желудочно-кишечное отравление.

4. Мухомор красный и пантерный (Amanita muscaria, Amanita pantherina)

Маскируются под: сыроежки и зонтики

Мухомор красный с белыми пятнышками более заметен, но молодые грибы могут выглядеть как сыроежки. Пантерный — еще коварнее, потому что похож на съедобный гриб-зонтик, имеет похожий цвет шляпки и "юбочки".

Симптомы: галлюцинации, судороги, нарушение сознания. Пантерный мухомор значительно токсичнее.

5. Беловатая поганка (Entoloma sinuatum)

Маскируется под: шампиньоны или подберезовик

Имеет кремовую шляпку и плотную мякоть. Основное отличие – розовые или бурые пластинки, а не белые, как у настоящих шампиньонов. На вкус – неприятная, с мучнистым запахом.

Отравление часто сопровождается высокой температурой, болью в животе и рвотой.

Как не отравиться грибами: краткие правила

Не собирайте грибов, в которых вы не уверены в 100%.

Не ориентируйтесь на запах или вкус.

Даже условно-съедобные грибы нуждаются в термической обработке.

Научите детей никогда не брать грибы в рот, даже в игре.

Собирайте только те грибы, которые имеют характерные вам знакомые признаки.

Отравление грибами – одно из самых опасных в Украине. Если после употребления грибов появляются тошнота, слабость, боль в животе, не медлите – немедленно вызывайте скорую. В таких случаях счет уходит на часы.

Напомним, портал "Комментарии" писал , как уберечься от нападения дикого кабана.