В фольге или в контейнере: как лучше всего сохранить укроп на зиму

Укроп сохраняет свой цвет и аромат при правильной заморозке.

Кратко:

Укропсохраняет свой цвет и аромат при правильной заморозке. Заморозить зелень можно разными способами. Как это сделать, расскажет Главред.

Кроме того, автор Youtube-канала "А ты знал?" также рассказала, как лучше всего сохранить укроп на зиму.

Замораживание веточек укропа в пленке или фольге

Зеленые веточки укропа отлично сохраняются в замороженном виде целиком. Чтобы они не сломались, заворачивайте их в пленку или в фольгу. Кроме самого продукта и материалов для заморозки, приготовьте маркер для пометок.

Правила заморозки:

Сначала следует замораживать веточки укропа, разложив их на подносе. Затем упаковать продукт для хранения в морозилке. При такой заморозке зелень сохранит структуру, аромат, цвет и полезные свойства.

Замораживание измельченного укропа в пластиковом контейнере

В пластиковом контейнере обычно замораживают измельченную зелень укропа. Зеленая масса заполняет емкость по всему объему.

Инструкция для заморозки:

Хранить укроп в пластиковых контейнерах можно 6-12 месяцев. Зимой ароматная зелень укропа пригодится для приготовления супов и других блюд.

Заморозка укропа в формочках для льда

Заморозить измельченную зелень укропа можно в формочках для льда. Получатся готовые кубики для заправки первых и вторых блюд.

Инструкция для заморозки:

Рекомендуется заливать рубленую зелень укропа в формочках для льда оливковым маслом. Получится готовая приправа для заправки отварного картофеля, запеченной рыбы или жареного мяса.

Смотрите видео о том, как лучше всего сохранить укроп на зиму

Читайте также: