Украинские фрукты становятся маркером благосостояния: что будет с ценами этим летом и стоит ли готовиться к дефициту

Этим летом украинцы с удивлением смотрят на цены на сезонные фрукты: черешня, клубника, абрикосы, персики – все подорожало. Продукты, которые еще несколько лет назад были доступны каждой семье, сейчас стали маленькой роскошью. Что же происходит?

О причинах высоких цен, качестве украинских фруктов и перспективах урожая журналистам рассказала Ирина Ищенко, профессор кафедры садоводства Одесского государственного аграрного университета.

Стоимость фруктов часто шокирует — но многие не знают, что на прилавках часто лежит не украинская, а импортная продукция, путешествующая тысячи километров. Такие фрукты нуждаются в охлаждении, специальных контейнерах и дорогостоящей транспортировке.

"Косточки культуры - это очень нежные фрукты, которые плохо переносят перевозку. Именно поэтому доставка и хранение сильно влияют на конечную цену", - объясняет Ирина Ищенко.

Украинские фрукты, напротив, имеют короткий срок реализации: уже через день они теряют товарный вид. Поэтому на рынок их нужно доставлять быстро, и именно урожайность и оперативность сбора формируют цену, а не логистика.

Многие волнуются, не "нашпигованные" ли украинские фрукты пестицидами. Эксперт уверяет: стандарты безопасности соблюдаются, и продукция, которую мы покупаем на рынке, обычно ничем не хуже зарубежной.

"Импортные и украинские фрукты по химическому составу, витаминам и минералам практически одинаковы. И наши фермеры, как и зарубежные, пытаются соблюдать нормы — потому что это регулируется законом", — добавляет Ищенко.

Весна была нестабильной, а июнь уже принес нетипичную жару. Это может ударить по урожаю — особенно земляники, малины, ежевики, голубики. Но есть и хорошие новости: большинство таких насаждений сейчас имеют спасающую ситуацию системы орошения.

Хуже — со сливами и абрикосами, которые менее прихотливы, но не имеют такой оросительной поддержки. Все зависит от влаги: если осадков будет мало, плоды могут быть меньше, а урожай беднее. Но массовый провал, к счастью, не прогнозируется.

Напомним, в Украине нехватка ржи: хлеб исчезнет с полок магазина и на сколько вырастет его стоимость

Ранее мы рассказывали, что давление на кошельки ослабится: когда ситуация с ценами начнет улучшаться.

Также на сколько вырастут цены на продукты: украинцев призвали готовиться