Ідеальний весняний гарнір: готуємо спаржу по-корейськи з кунжутом

Корейська кухня останнім часом набирає великої популярності, і це не дивно, адже колоритний смак місцевих страв заворожує. Одна із зірок цієї культури – спаржа з кунжутом, яку 24 Канал пропонує приготувати за рецептом порталу "Смак".

Рецепт спаржі по-корейськи

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів спаржі;
– 40 мілілітрів кунжутної олії;
– 5 мілілітрів соєвого соусу;
– 20 грамів цукру;
– 15 грамів кунжуту.

Приготування:

1. У каструлі закип’ятіть воду.
2. Коли вода закипить, занурте в неї спаржу на 30 секунд, після чого перекладіть у миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
3. Охолоджену спаржу наріжте (можна просто навпіл) і покладіть у глибоку миску.
4. Для соусу змішайте кунжутну олію, соєвий соус і трохи цукру, добре перемішайте до однорідності.
5. Полийте спаржу підготовленою заправкою і посипте зверху кунжутним насінням.

Смачного!

Як швидко приготувати спаржу: рецепт, в якому її не треба варити.