Всеми любимый салат Мимоза заиграет новыми вкусами - оригинальный рецепт

Рецепт салата, который станет новой звездой праздничного стола.

Салат Мимоза - популярное блюдо, которое можно приготовить на все случаи жизни. А чтобы поразить гостей за праздничным столом можно приготовить популярный салат по оригинальному рецепту.

Главред узнал, как приготовить Мимозу по-новому. Современным рецептом салата поделился в Instagram участник МастерШеф Николай Люлько.

Оригинальная Мимоза - рецепт

Ингредиенты:

Для соуса:

Овощи нужно отварить или запечь в духовке, после чего почистить и натереть на терке. Яйца также надо отварить в течение 12 минут после погружения в хорошо подсоленной закипевшей воде, почистить и натереть.

Лук необходимо нарезать кубиком, заправить солью, сахаром и уксусом, перемять рукой и отложить на 15 минут, чтобы он хорошо промариновался. За это время можно натереть на терке сыр и нарезать лосось маленькими кубиками.

Когда лук будет промаринован его нужно хорошо отжать. Последним этапом перед формированием самого салата останется взбить блендером все ингредиенты для соуса.

Далее в форме диаметром 28 сантиметров можно собирать Мимозу. Важно, что каждый слой овощей и яиц нужно подсолить перед тем, как мазать соусом. Кстати, на каждый слой нужно примерно 5-6 столовых ложек соуса.

Когда салат будет готов, его стоит завернуть в пленку и отставить хотя бы на 4 часа, а лучше на ночь. Перед самой подачей сверху можно выложить красную икру, а края Мимозы обсыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить невероятно вкусный салат Мимоза:

Читайте также: