В Украине взлетели цены на пасхальную корзину: сколько стоят куличи, овощи, яйца, сыр и колбаса

Украинцам показали, как изменились цены на пасхальную корзину за год.

Как передает "Хвиля", об этом говорится в исследовании Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).

В 2025 году традиционная пасхальная корзина, содержащая кулич, крашеные яйца, соль, хрен и свечу, обойдется примерно в 426 гривен, что на треть (33%) дороже, чем в прошлом году.

Если добавить в корзину сыр, колбасу и горчицу, стоимость возрастет до 847 гривен, превышая прошлогоднюю цену на 23%. А полная праздничная корзина с кагором, свежими овощами (огурцами и помидорами) и салом будет стоить около 1185 гривен - на 17% больше, чем в 2024 году.

Особенно заметно подорожали яйца: за последний месяц цена десятка выросла на 9%, достигнув 76,4 гривен. По сравнению с тем же периодом 2024 года, стоимость яиц увеличилась почти на треть (30%).

"Высокий спрос накануне праздника будет держать цены на яйца на таком же уровне или может спровоцировать дальнейшее незначительное колебание. Однако уже в мае, после праздников, предложение яиц на рынке увеличится за счет продукции из хозяйств населения, что в свою очередь приведет к снижению цен на прилавках примерно на 25%", - спрогнозировали аналитики.

Приготовление 3-4 домашних куличей весом 500-600 грамм по классическому рецепту в этом году обойдется в 318,4 гривен, что на 38,6% дороже по сравнению с Пасхой 2024 года. На рост стоимости особенно повлияли основные ингредиенты:

• Сливочное масло подорожало наиболее значительно - на 71%, теперь 200 грамм стоит 121 гривну
• Молоко выросло в цене на 31%, достигнув 30 гривен за 500 грамм
• Яйца подорожали на 61%, 8 штук стоят сейчас 58 гривен.

Что касается мясных продуктов, свиной ошеек, традиционно используемый для пасхальных блюд, подорожал на 2% за последний месяц и на 20% за год, достигнув 275 гривен за килограмм.

Цена сала остается относительно стабильной - 239 гривен за килограмм (увеличение всего на 1% как за месяц, так и за год).

Твердый сыр, который многие добавляют в праздничную корзину, подорожал на 5% за последний месяц и на 21% за год, достигнув стоимости 595 гривен за килограмм.

Тем временем, цены на помидоры и огурцы за последний месяц несколько снизились из-за увеличения импорта и отечественного предложения. Однако по сравнению с прошлым годом они подорожали на 12-25%.

"Хотя потребительская возможность населения существенно не улучшилась, но каждый готовится к празднику и цены значительно снижаться не будут. Также на стоимость влияет инфляция и сезонный рост цен. Поэтому в течение почти двух недель, которые остаются до Пасхи, цена корзины может еще вырасти на 5-7%", - подчеркнул аналитик УКАБ Максим Гопка.

Ранее мы писали, как изменились цены на картофель, капусту, лук, морковь и свеклу в апреле.