Как покрасить яйца куркумой на Пасху

Покраска пасхальных яиц натуральными красителями приобретает все большую популярность.

Один из самых простых способов придать яйцам яркий желтый оттенок — использование куркумы.

Эта специя известна своей интенсивной пигментацией и широко применяется как природный краситель.

Подготовка яиц.

Перед покраской яйца следует тщательно вымыть с помощью соды или щетки, чтобы удалить загрязнение и жир.

После мытья их необходимо насухо вытереть салфеткой.

Рекомендуется использовать яйца белого цвета, поскольку они лучше воспринимают краситель и обеспечивают более яркий оттенок.

Покраска яиц куркумой с уксусом:.

Ингредиенты:.

6 яиц,.

3 столовые ложки куркумы,.

1 столовая ложка уксуса,.

1 столовая ложка соли,.

2 литра воды.

Способ приготовления:.

В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте куркуму, уксус и соль.

Тщательно перемешайте.

Положите в раствор подготовленные яйца.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите воду до кипения.

После закипания варите яйца в течение 10-12 минут.

После варки извлеките яйца и опустите их в холодную воду для охлаждения.

Для придания скорлупе блеска слегка смажьте яйца растительным маслом.

Покраска яиц куркумой без уксуса.

Ингредиенты:.

6 яиц, ​.

3 столовые ложки куркумы,.

1 столовая ложка соли,.

2 литра воды.

Способ приготовления :.

Залейте куркуму 2 литрами кипятка, дайте раствору остыть и процедите его через марлю или сито.

В подготовленный отвар добавьте соль и положите яйца.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения.

После закипания варите яйца не более 12 минут.

После варки охладите яйца в холодной воде.

Для более интенсивного желтого оттенка можно оставить яйца в теплом отваре куркумы на несколько часов или ночью.

Однако следует учитывать, что длительное пребывание в растворе может привести к окраске белка.

Добавление уксуса или лимонного сока способствует лучшему закреплению цвета на скорлупе.

Покраска яиц куркумой – это простой и экологичный способ придать праздничному столу яркости и оригинальности.