Вкусный способ экономии: как приготовить крем-сыр дома всего из одного ингредиента

Многие продукты, которые мы привыкли покупать в магазине, можно приготовить дома. Мы рассказывали, как сделать халву. Теперь поделимся рецептом вкусного крем-сыра.

По вкусу он такой же, как магазинный. Его можно использовать для десертов и выпечки или просто смазывать на бутерброды. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником yummy.lera.

Ингредиенты:

• 1 л жирного кефира (от 2,5% жирности)

Способ приготовления:

1. Кефир убираем в морозилку на ночь – до полной заморозки. Затем достаем его и снимаем с замороженного кефира упаковку.
2. Теперь подготовим конструкцию для размораживания. На глубокую миску, куда будет стекать сыворотка, ставим сито.
3. На сито застилаем марлю в 4-6 слоев. Кладем туда замороженный кефир, окучиваем края марли. Убираем все в холодильник на ночь, он должен полностью разморозиться.
4. Когда кефир разморозится, сыворотка стечет. В марле останется вкусный крем-творог.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Valeriia Veligura (@yummy.lera)

Секрет состоит в том, чтобы взять кефир с высоким процентом жирности. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить драники. ⠀ ⠀