Сколько можно хранить шампанское после открытия

Шампанское – это символ праздников, торжеств и хорошего настроения. Но что делать, если после тостов в бутылке остается напиток? Как долго сохраняет свои свойства после открытия? Давайте разберемся.

Как хранить шампанское

Сколько времени открытое шампанское сохраняет свой вкус и пузырьки?

После открытия шампанское начинает терять углекислый газ, что делает его вкус менее внятным. Продолжительность сохранения зависит от нескольких факторов:

Типа шампанского (брют, полусухое, полусладкое);

способ хранения;

Наличие специальной пробки.

Общие сроки хранения после открытия:

Без пробки – 3-5 часов. Открытый напиток быстро теряет свои свойства, особенно если он стоит при комнатной температуре.

Под обычной пробковой пробкой – до 24 часов в холодильнике.

Со специальной пробкой для шампанского – 2-3 дня в холодильнике.

Метод ложки (металлическую ложку опускают в горлышко бутылки) – сомнительный способ, не дающий гарантии сохранения пузырьков.

Как правильно хранить шампанское после открытия?

Охлаждение. Лучшее место – холодильник при температуре 4…7°C.

Горизонтальное или вертикальное положение? Открытую бутылку лучше хранить в вертикальном положении, чтобы уменьшить контакт жидкости с воздухом.

Специальная пробка. Она предотвращает быстрое выветривание газа.

Что делать, если шампанское уже выветрилось?

Если напиток потерял пузырьки, но еще не скис, его можно использовать:

В кулинарии (добавлять в соусы, маринады);

для приготовления коктейлей (например, с ликером или фруктами);

В косметических целях (для ополаскивания волос или в качестве тоника для кожи).

Вывод

Чтобы насладиться подлинным вкусом шампанского, его лучше выпить в течение первых 24 часов после открытия. Если это невозможно, используйте специальную пробку и храните в холодильнике – напиток сохранит свои свойства до 2-3 дней.

Напомним, портал "Комментарии" писал , что будет с организмом, если употреблять алкоголь каждый день в течение месяца.