Никто не заметит, что в них нет мяса: рецепт нереально вкусных постных голубцов

Даже соблюдая пост, можно есть вкусно. Мы делились рецептом домашней халвы. Теперь расскажем, как в Великий пост приготовить идеальное блюдо – нереально вкусные постные голубцы.

В кулинарном блоге vistovska_cooking рассказали, как приготовить это блюдо очень вкусно, несмотря на то, что в нем нет мяса. Эти грибные голубцы получаются ароматными и сытными.

Ингредиенты:

• капуста — 1 средняя
• грибы — 300-400 г
• рис — 200 г
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• любимая зелень
• вода — 300 мл
• томатный соус — 4 ст. л.
• специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. У капусты вырезаем кочерыжку. Окунаем ее в кипящую воду. По мере того как капуста приваривается, отделяем листья.
2. Когда капуста немного остынет, срезаем толстые белые прожилки с листьев. Морковь и лук чистим, нарезаем лук.
3. Морковь натираем на терке, а грибы мелко крошим. Обжариваем овощи с грибами на растительном масле, откладываем, чтобы остыли.
4. Рис отвариваем до полуготовности. Переводим его в миску, чтобы он остыл.
5. Когда все остынет, смешиваем рис, овощи с грибами, зелень и специи. Заворачиваем начинку в капустные листья.
6. Выкладываем голубцы в кастрюлю. Заливаем водой с томатным соусом. Под крышкой готовим на маленьком огне 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти • Фудблог (@vistovska_cooking)

Это долгое приготовление голубцов делает их фантастически вкусными и ароматными. Также мы рассказывали, как особенно вкусно приготовить драники.