Котлет вийде вдвічі більше: що додати у фарш

Для досягнення оптимального смаку котлети потребують більше, ніж просто м'яса. Включення додаткових інгредієнтів до м'ясного фаршу не знижує якість страви, а навпаки, покращує її смакові якості. До того ж, так ще й можна подвоїти кількість котлет, пише 24 Канал з посиланням на WomanLife.

Що додати у фарш, щоб було вдвічі більше котлет

Досвідчені господині рекомендують додавати різні інгредієнти до фаршу, щоб не тільки збільшити об'єм, але й покращити смак, гарантуючи, що м'ясо залишиться соковитим і смачним. А для тих, хто використовує свинину, ці поради допоможуть зменшити вміст жиру.

М'ясні котлети ідеально поєднуються з овочевою основою. Наприклад, на 500 грамів фаршу можна взяти 200 грамів картоплі та 200 грамів капусти. Також має бути 100 грамів білого хліба, замоченого в молоці.

Додавання овочів до м'ясного фаршу збільшить кількість котлет в результаті / Фото Unsplash

У кулінарній розробці м'ясні котлети можна збільшити в об'ємі й шляхом додавання кабачків. Цей підхід не лише максимально використовує сезонні продукти – особливо влітку – але й пропонує поживний додаток до традиційних рецептів.

А ви знаєте: як приготувати картоплю з хрусткою скоринкою.