Млинці "павутинка": ніжні, легкі – ідеальні для святкування Масниці

Вони не тільки виглядають ефектно, а й мають особливу текстуру – м'яку всередині та злегка хрустку зовні, інформує 24 Канал з посилання на інстаграм valeria matrokhina.

Рецепт млинців "павутинка"

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 70 грамів пшеничного борошна;
– 40 грамів рисового борошна;
– 40 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 50 грамів цукру;
– 1 яйце;
– 100 мілілітрів молока (приблизно);
– дрібка солі;
– 1,5 столової ложки рослинної олії.

Приготування:

1. Спочатку змішайте обидва види борошна, крохмаль, цукор і сіль. В окремій мисці збийте яйце з молоком до однорідної консистенції.
2. Поступово вливайте цю суміш у сухі інгредієнти, додайте олію і добре перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
3. Розігрійте пательню, а тісто перелийте в кондитерський мішок або щільний пакет, зробивши невеликий отвір.
4. На сухій гарячій пательні створюйте тонкі візерунки, ніби малюєте павутинку.
5. Коли млинці пропечуться, акуратно підхопіть їх лопаткою та скрутіть у трубочку.

Смачного!

Вони такі смачні: улюблені страви канцлера Німеччини.