Жульен в булочке: эффектная подача любимого блюда, если нет тарталеток, рецепт

Привычный жульен из курицы и грибов готовится в специальных формочках. А что если у вас их нет, а хочется удивить гостей необычной подачей.

Тогда блюдо с легкостью можно запечь в круглых булочках для бургеров, которые можно будет съесть.

Продукты на 4 булочки:

• чеснок – 3 зуб.,
• лук-шалот – 1 шт.,
• шампиньоны - 350 г,
• куриное филе – 400 г,
• масло - 20 г,
• оливковое масло – 1 ст.л.,
• мускатный орех - щепотка,
• специи: соль, перец, приправа к курице – по вкусу,
• сливки 33% - 250-300 мл,
• сыр твердый – 80 г

Способ приготовления:

Чеснок мелко порезать. Лук нарезать тонкими четвертью кольцами. Грибы почистить и порезать на кусочки.

Куриное филе помыть, обсушить и порезать тонкими полосками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить и растопить масло.

Выложите порезанные чеснок и лук и обжарьте, периодически помешивая, до мягкости и прозрачности на небольшом огне. Добавить грибы и помешивая готовить еще 8-9 мин.

Далее выложить порезанное мясо, добавить специи и жарить еще 5-7 минут. Добавить сливки. Их может уйти больше или меньше, регулируйте их количество в зависимости от консистенции.

Нужно, чтобы масса не была слишком жидкой, но и не сухой. Протушить вместе все несколько минут.
Сыр натереть на грубую терку.

У булочек срезать верхушку (она нам еще пригодится) и выбрать серединку. Получится этакая хлебная мисочка).

Наполнить каждую 1/4 жульена, посыпать 1/4 сыра, накрыть срезанной верхушкой, как крышечкой и запечь в разогретой до t180 духовке 10-15 мин., пока сыр не растает.

Приятного аппетита!

Напомним про хрустящие картофельные снеки с сыром вместо чипсов к вечеру Лиги Чемпионов, вкусный рецепт.

Ранее мы сообщали про пухлые и ароматные бублики с маком на кефире: рецепт идеального лакомства для чая и кофе.