Романтический ужин на День святого Валентина: что приготовить быстро и вкусно

День святого Валентина – идеальный случай, чтобы устроить особый ужин для своей второй половинки. Но что делать, если времени мало, а хочется приготовить что-нибудь вкусное и незабываемое? Не беспокойтесь! Мы подобрали вам несколько простых, но эффектных блюд, которые помогут создать атмосферу любви за праздничным столом.

Романтический ужин. Фото: freepik

1. Закуска: Брускеты с лососем и сыром Фета

Легкие, изысканные и очень быстрые в приготовлении.

Что нужно:

• 1 багет

• 100 г слабосоленого лосося

• 100 г сыра фета

• 1 ст. л. оливкового масла

• Лимонный сок

• Свежий укроп

Как приготовить:

1. Нарежьте ломтиками багет и немного подрумяньте их в духовке или на сковороде.

2. Намажьте фету на хрустящие кусочки хлеба.

3. Выложите сверху кусочки лосося, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

4. Украсьте зеленью – и готово!

2. Основное блюдо: Филе курицы в сливочном соусе с грибами

Сочная курочка с нежным соусом – это то, что нужно для романтического ужина.

Что нужно:

• 2 куриных филе

• 200 мл сливок (15-20%)

• 150 г шампиньонов

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. л. сливочного масла

• Соль, перец, сушеный базилик

Как приготовить:

1. Нарежьте куриное филе на тонкие кусочки, посолите и поперчите.

2. Обжарьте его на сливочном масле до золотистой корочки.

3. Мелко нашинкуйте лук, грибы и чеснок, добавьте к курице.

4. Когда грибы подрумянятся, влейте сливки и тушите 5-7 минут.

5. Посыпьте базиликом – блюдо готово!

3. Десерт: Клубничный мусс за 10 минут

Легкий, воздушный и очень нежный десерт, который покорит вашу половинку.

Что нужно:

• 200 г клубники (можно замороженную)

• 2 ст. л. сахара

• 200 мл сливок (33%)

• 1 ч. л. ванильного сахара

Как приготовить:

1. Клубнику взбейте с сахаром в блендере до состояния пюре.

2. В отдельной миске взбейте сливки с ванильным сахаром до густой пены.

3. Осторожно соедините обе массы, разлейте по креманкам и охладите.

4. Украсьте шоколадной крошкой или мятой.

Не забудьте о свечах, романтической музыке и красиво сервированном столе. Даже самые простые блюда приобретут особый шарм, если вы добавите немного магии к этому вечеру.