Этот вкус вы вспомните сразу: как приготовить те самые орешки со сгущенкой

Многие помнят с детства вкусные классические сладости – орешки с начинкой из сгущенки. Мы говорили, как приготовить аппетитный рулет с яблоками. Теперь делимся рецептом орешков.

Как их приготовить, рассказала в своем видео кулинарная блоггер Юлия Сенич. Из приведенного количества ингредиентов выходит около 32 орешков.

Ингредиенты:

• мука — 240 г
• сахарная пудра — 50 г
• яйцо — 1 шт
• сливочное масло — 125 г
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• щепотка соли
• Начинка:
• сгущенка — 400 г
• орешки

Способ приготовления:

1. К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру и яичный желток. Оставшийся из яйца белок отдельно взбиваем миксером с щепоткой соли до крепкой пены.
2. Частями вводим взбитый белок в будущее тесто. Просеиваем муку с разрыхлителем. Смешиваем мягкое и приятное в работе тесто.
3. Отрываем от теста маленькие кусочки и формируем из них шарики. Орешник смазываем маслом и хорошо разогреваем.
4. Выкладываем подготовленные кусочки теста в выемки и закрываем орех. Ставим ее на огонь и готовим орешки по 2,5-3 минуты с каждой стороны.
5. Достаем орешки и срезаем лишнее. Наполняем их вареным сгущенкой и закрываем половинки, внутрь укладывая орешек.

View this post on Instagram

A post shared by Юлія Сенич (@yuliia.senych)