"Оливье" по новому: оригинальный рецепт классического салата

Сочетание продуктов удивит.

"Оливье"! Блюдо, которое когда-то готовили только на Новый год. Теперь она появляется на столе – не только в праздник. Чтобы любимое "Оливье" немного разнообразить, кулинары добавляют к нему другие или дополнительные ингредиенты.

ТСН.ua подготовил рецепт "Оливье" на новый лад – с авокадо и креветками.

Ингредиенты:

• 300 г крупных креветок
• 100 г зеленого горошка
• 10-12 перепелиных яиц,
• один свежий или малосольный огурец
• одно авокадо,
• один-два лука-шалот
• майонез
• сок лайма или лимона
• соль-перец

Приготовление

1. Креветки порезать на средние куски.
2. Яйца сварить вкрутую. Очистить и мелко порезать.
3. Огурец, лук и авокадо порезать кубиками.
4. Смешать лук с яйцами, огурцом, авокадо, горошком. Добавить креветки.
5. Заправить домашним майонезом, по вкусу полить соком лайма или лимона. Посолить и поперчить.