Цены взлетели: в Украине рекордно подорожал один из базовых овощей

На этой неделе в Украине начали расти цены на капусту. Одной из причин такой ситуации стало то, что к концу января многие производители распродали большую часть запасов этого овоща. Кроме того, на рынке уже почти не осталось капусты среднего и низкого качества. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.

Так, по состоянию на 29 января, отпускные цены на белокочанную капусту в фермерских хозяйствах поднялись до 34-40 грн/кг ($0,81-0,95/кг), в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий продукции, что в среднем на 15% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

Аналитики подчеркнули, что именно капуста снова возглавила рейтинг с самыми высокими ценами среди всех позиций борщевого набора в Украине.

«Учитывая стремительное снижение запасов капусты в хозяйствах, фермеры начали сдерживать продажу качественных овощей, что привело к очередному скачку цен на текущей неделе. Подтверждают эту информацию и оптовые компании, отмечающие общее сокращение предложений капусты на рынке», – говорится в сообщении.

Следует отметить, что сейчас цены на белокочанную капусту в Украине уже в среднем в 3,7 раза выше, чем за аналогичный период 2024 года. Но большинство участников рынка не исключают вероятности дальнейшего подорожания этой продукции. Они добавили, что темпы роста цен будут ускоряться с сокращением запасов капусты в хозяйствах населения.

Ранее аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили спрогнозировал, возможно ли подорожание сливочного масла и молока.