Главный ингредиент борща заметно подорожал

В Украине дорожает столовая свёкла.Производители сообщают о сокращении запасов свеклы товарного качества. При этом спрос оптовых компаний и розничных сетей увеличивается, передает EastFruit.На сегодняшний день производителям удается вести продажу столовой свеклы по 14-18 грн/кг. В среднем это на 24% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели."Подорожание в этом сегменте участники рынка объясняют заметным сокращением этой продукции на рынке. На сегодняшний день продажа свеклы из необорудованных хранилищ практически завершена, также заметно снизилось предложение некондиционной продукции, что, в свою очередь, позволило производителям повысить цены на качественные овощи", - говорится в сообщении.Сейчас цены на свеклу в Украине уже в среднем на 35% выше, чем за аналогичный период в прошлом году. Участники рынка не исключают, что тенденция роста цен может являться временным явлением. Дальнейшее подорожание может мотивировать фермеров начать распродажу свеклы из хранилищ, что приведет к увеличению поставок и снижению цен.