Вино: як вибрати ідеальний напій до їжі

Вибір відповідного вина є значним викликом, враховуючи широке розмаїття варіантів на ринку. На що звернути увагу, розповідає 24 Канал з посиланням на Storinka.

Як правильно вибрати напій до їжі

1. Враховувати переваги та смак

При виборі ідеального вина експерти підкреслюють важливість особистих уподобань та індивідуального смаку. Любителям вина рекомендується визначити свою схильність до червоних, білих або рожевих сортів, а також врахувати свої уподобання щодо сухих або солодких варіантів.

2. Різні виноробні регіони

Ентузіасти вина по всьому світу відкривають для себе унікальні властивості вин, вироблених у різних регіонах. Зокрема, Бордо, відомий регіон Франції, славиться своїми сміливими та складними смаковими характеристиками. На противагу цьому, Тоскана, італійський регіон, часто впізнається завдяки своїм земляним і насиченим винам.

Експерти припускають, що, ознайомившись з різноманітними виноробними регіонами, споживачі зможуть краще оцінити різні стилі та обрати напої, які відповідають їхнім смакам.

3. Враховувати поєднання з їжею

У світі гастрономії поєднання вина з їжею може значно покращити враження від вечері. Так, легке та ароматне біле вино, наприклад, Совіньйон Блан, чудово пасує до страв з морепродуктів, в той час, як сміливе та терпке червоне вино, наприклад, Каберне Совіньйон, доповнює червоне м'ясо.

Принципи поєднання вина зі стравами / Інфографіка Bonduelle

4. Звертатися за рекомендаціями та порадами

Професіонали – сомельє та добре обізнаний персонал винних магазинів і ресторанів – можуть запропонувати індивідуальні рекомендації, засновані на власних уподобаннях і великому досвіді в цій галузі.

Багато закладів надають можливості для дегустацій, що дозволяє відвідувачам досліджувати і відкривати для себе різноманітні вина. Любителям рекомендується взаємодіяти з цими експертами, ставлячи питання і звертаючись за порадами, щоб зробити усвідомлений вибір.