Традиционное для украинцев блюдо стало значительно дороже: цены на овощи "борщового набора" выросли втрое, что будет дальше

В конце ноября 2024 года стоимостьосновных овощей для борщового набора выросла в три раза по сравнению с прошлым годом.

Об этом сообщила Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга львовского оптового рынка "Шувар".

Сегодня средние цены на овощи "борщового набора" на рынке выглядят так:

• картофель – 21 грн/кг (в прошлом году – 9 грн/кг);
• капуста белокочанная - 25 грн/кг (в прошлом году - 6,8 грн/кг);
• морковь - 21,5 грн/кг (в прошлом году - 7 грн/кг);
• свекла - 15 грн/кг (в прошлом году - 7,5 грн/кг);
• лук репчатый - 15 грн/кг (в прошлом году - 10,5 грн/кг).

Как объясняет Попович, основной причиной удорожания овощей являются неблагоприятные погодные условия, повлиявшие на урожайность, а также увеличение затрат на производство и логистику. Дефицит таких овощей, как капуста и лук, также вызвал необходимость увеличения импорта для удовлетворения спроса на внутреннем рынке.

По прогнозам экспертов, цены на овощи борщового набора могут и дальше расти, в среднем на 2-3%, из-за сезонного уменьшения предложения и повышения затрат на хранение урожая. Ожидается, что подобная тенденция сохранится до начала 2025 года.

Следовательно, приготовление традиционного борща в 2024 году становится значительно дороже, а, учитывая прогнозы, цены на овощи для его приготовления могут продолжить расти и в следующем году.

Источник: OBOZ.UA.

Последние новости Украины:

Ограничения уже действуют: НБУ изменил валютные правила для украинцев, список нововведений.

Удешевление не стоит ожидать: в НБУ назвали продукты, на которые поднимутся цены уже в ближайшее время.

Нацбанк выводит из обращения украинские монеты: изымут копейки разных номиналов.