Картоплярство у Європі стало ризикованим бізнесом

Цього року європейські фермери, які вирощують картоплю, зіткнулися з низкою проблем, починаючи з обмеженої пропозиції насіння, що призвело до зростання цін на нього. До цього додалися погодні умови: сильні дощі затримали як фазу посадки, так і фазу збирання врожаю. Про це повідомляє FreshPlaza, пише agronews.ua.

Дослідження показують, що зміна клімату інтенсифікує гідрологічний цикл, посилюючи екстремальні опади та підвищуючи ризики повеней, що впливає на сільськогосподарську діяльність.

За прогнозами, виробництво картоплі в Європі скоротиться майже на 9% порівняно з минулорічним показником. Виробники картоплі в Північно-Західній Європі підкреслюють вплив зміни клімату, зазначаючи:

«Сильні та постійні дощі під час посівної та влітку призвели до того, що посадки розтягнулися більш ніж на 10 тижнів! Це сталося в основному в Бельгії та південних Нідерландах, і в меншій мірі у Франції та Німеччині. Більшість посадок відбувалися в умовах поганої структури ґрунту. Значні опади до, під час і після посадки спричинили один з найбільших за всю історію фітофторозу тиск».

Фермери, такі як Роберт Стратерн з Fairfields Farm Produce в Англії, висловлюють занепокоєння з приводу підвищених ризиків, заявляючи ВВС:

«Незабаром ви можете опинитися у збитковому сценарії. Картопля стала дуже ризикованою культурою. Тепер ви змагаєтеся з часом і погодою, щоб встигнути зібрати врожай до того, як він зіпсується. Загалом, ціни на картоплю тут падають, оскільки виробники мають менший апетит до такого ризику».

Значення цих викликів виходить за межі полів. Агентство з охорони навколишнього середовища США попереджає, що потепління у світі загрожує продовольчій безпеці, впливаючи на доступність продуктів харчування, змінюючи способи їх доставки та підвищуючи ціни.

Оскільки картопля є четвертою за важливістю продовольчою культурою у світі, будь-які перебої у виробництві картоплі можуть мати далекосяжні наслідки, включаючи зростання цін на продукти харчування, про що свідчить різке зростання цін на картопляні чіпси в США за останнє десятиліття.

У відповідь на вплив зміни клімату на основні продукти харчування нові дослідження та технологічні досягнення, такі як більш ефективні системи вертикального землеробства, пропонують потенційні рішення для підвищення стійкості постачання продовольства.

Перегляди: 0