Пикантный вкус, который понравится всем: как правильно замариновать лук

Украинский повар рассказал, как приготовить маринованный лук, который станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Маринованный лук является пикантным дополнением ко многим блюдам - например, к селедке или шашлыкам. Главред решил разобраться, как правильно замариновать лук чтобы он не был горьким и имел приятный вкус.

Есть целый ряд рецептов, как правильно замариновать лук для разных блюд. Об одном из таких способов рассказал украинский повар Андрей Клюс.

Для приготовления такого маринованного лука потребуются следующие ингредиенты:

Взять 2 луковицы. Подойдет любой вид - синий, красный, фиолетовый. Почистить лук и нарезать тонкими ломтиками. После этого ошпарить его кипятком и оставить на минуту, далее слить воду, промыть холодной водой и сцедить жидкость.

Перец чили порезать мелко, также мелко нарезать зеленый лук и петрушку.

Натереть цедру одного лимона. Далее достать филе лимона и добавить к предыдущим ингредиентам. Выжать сок лимона, который остался.

Добавить лук ко всем ингредиентам, перемешать и можно сразу подавать.

Смотрите видео, как правильно замариновать лук:

Вас также может заинтересовать: