Очень легко и очень вкусно: рецепт салата с запеченной курицей

Вариаций салатов с добавлением куриного мяса существует огромное количество, и сегодня хотим предложить вам рецепт очень вкусного блюда от автора кулинарного блога "Вкусные рецепты на каждый день". Изюминка его в том, что мясо для него не варится, а запекается в духовке.

Салат с запеченной курицей

Ингредиенты:

• кукуруза – 1/2 банки;
• морковь по-корейски – 200 гр;
• яйца – 3-4 шт;
• огурцы – 5 шт;
• куриное филе – 1 шт;
• специи: соль, перец – по вкусу;
• майонез/йогурт без добавок – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца отварить, остудить и порезать кубиками, куриное филе запечь в духовке, остудить и порвать на волокна. Огурцы почистить (по желанию) и порезать кубиками или соломкой. С кукурузы длить жидкость. Все ингредиенты сложить в глубокую миску, посолить, поперчить и заправить майонезом или йогуртом. По желанию можно добавить мелко порубленный укроп.

Вкусное, легкое и полезное блюдо готово.

Читайте также:

Салат "Курица под кайфом": как приготовить оригинальное блюдо с маком

Вкуснейший теплый овощной салат: быстро готовится и идеально подходит для ужина (видео)

Салат из цветной капусты: рецепт, который вызвал ажиотаж в соцсетях (видео)