Може і краща за оригінал: лазанья з млинців – смачна запіканка на вечерю для всієї сім'ї

Для декого лазанья з млинців – набагато смачніша за оригінал. Для цього рецепту теж знадобиться фарш, томатна паста, цибуля і часник, інформує 24 Канал з посиланням на shuba.

Лазанья з млинців

• Час: 1 година 20 хвилин
• Порції: 5

Інгредієнти:

для млинців:
– к
– б
– я
– ц
– о
– сіль – до смаку

для начинки:
– м'
– ц
– з
– с
– п
– с
– пе
– п

для соусу:
– м
– б
– м
– с

Приготування:

1. Для тіста кефір підігрійте до перших пухирців. Всипте в кефір просіяне борошно і перемішайте. Додайте яйце, цукор, сіль і розмішайте вінчиком до однорідної маси.
   
2. Розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох боків по 1 – 2 хвилини з кожного боку.
   
3. Для начинки цибулю та часник очистьте і подрібніть. Обсмажте на олії до м'якості.
   
4. Додайте фарш, влийте пів склянки води й тушкуйте, помішуючи, 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем, спеціями та томатною пастою. Перемішайте і готуйте ще 2 хвилини. Дайте охолонути.
   
5. Для соусу на окремій сковороді обсмажте борошно до золотистого кольору. Додайте масло і розтопіть його. Влийте гаряче молоко і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Посоліть і приправте мускатним горіхом.
   
6. На дно глибокої форми викладіть два млинці, змастіть соусом і викладіть шар м'яса. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти.
   
7. Верхній млинець змастіть соусом і посипте тертим сиром. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 – 40 хвилин до золотистої скоринки.

Готово!

Не уявляєте свого життя без грибів? Тоді ця страва саме для вас – рецепт білих грибів у сметані.